შემადგენლობა:
მომზადება:
კრუსანის ცომი გავაბრტყელოთ, გავჭრათ სამკუთხედად,ცომს ჩავუდოთ 1 კოვზი ნუთელა და ქოქოსის
ფანტელები,გადავახვიოთ. შედეთ ღუმელში 180 გრადუსზე.
როდესაც გამოცხვება მოვაყაროთ შაქრის პუდრი.
 |
“რაფაელო” |
შემადგენლობა:
მომზადება:
ფქვილი,შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი კარგად ავურიოთ ერთმანეთში. დავამატოთ კარაქი, ნაღები,
კვერცხი, ვანილის ექსტრაქტი, ლიმონის ცედრა და ბოლოს მოცვის ჩირი, კარგად ავურიოთ. მიღებული
მასა გადმოვიტანოთ ფქვილიან ზედავპირზე, დავამუშავოთ, გავაბრტყელოთ, გამოვჭრათ სასურველი ფორმები,
დავდოთ პერგამენტიან საცხობ ფირფიტაზე და შედოთ ღუმელში 200 გრადუსზე 18-20წთ.
 |
ბელგიური ვაფლები ( ვიდეო) |
შემადგენლობა:
მომზადება:
აადუღეთ 250 მლ წყალი და გადმოდგით გაზქურიდან. გახსენით ჟელე ცხელ წყალში. შაქარი გახსენით
წითელ ღვინოში და დაუმატეთ ჟელეს. ჟელე კიდევ ერთხელ წამოადუღეთ და გააგრილეთ, თან
პერიოდულად მოურით. ათქვიფეთ ნაღები, სანამ არ გახდება ძალიან რბილი და დაუმატეთ ჟელეს. დესერტი
მოათავსეთ პატარა თასებში ან ერთ დიდ მინის თასში და შედგით მაცივარში გასაციებლად.
 |
ბატიბუტი ყველით |
შემადგენლობა:
მომზადება:
კვერცხის ცილები შაქართან ერთად უნდა ავთქვიფოთ. ცალკე გავადნოთ შოკოლადი და კარაქი.. ისინიც ნელ-ნელა უნდა დავამატოთ ათქვეფილ მასას. შემდეგ ჭიქებში გადავანაწილებთ. ზემოდან დაჭრილ ან გატარებულ ნიგოზს მოვაყრით და მაცივარში გავყინავთ. თუკი სახლში რაიმე ხილი გექნებათ, შეგიძლიათ, ზემოდან ისიც დააჭრათ.
 |
ხილის სალათა ღვინით |
შემადგენლობა:
მომზადება:
ფქვილს მცირე ულუფებით დაამატთ ბორჯომი და ათქვიფეთ. მოამზადეთ არაჟანზე თხელი ცომი.
ანანასის თხელი ნაჭრები ამოავლლეთ ფქვილში, შემდეგ ცომში, მოათავსეთ მდუღარე ზეთში და დაბრაწეთ. ამოიღეთ და დააწყვეთ ქაღალდის ხელსახოცზე,დატოვეთ რამდენიმე წუთი.
გასაფორმებლად გამოიყენეთ ცხელი შოკოლადი.
შოკოლადს დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ზეთი, გაადნეთ და წაუსვით კულინარიული ფუნჯით. დესერტი შეგიძლიათ მოამზადოთ ვაშლით, მსხლით ან შავი ქლიავით.
 |
ბურბუშელა |
არაჩვეულებრივი დესერტის მარტივი რეცეპტი..!
შემადგენლობა:
მომზადება:
ცომი ოდნავ გააბრტელეთ, მოათავსეთ შოკოლადი შუაგულში, ცომის გვერდები დასერეთ
და შემდეგ გაადახვიეთ ისე რომ შოკოლადი დაიფაროს.ზემოდან ცომს წაუსვით ათქვეფილი
კვერცხის გული, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ნუში, შედეთ ღუმელში 200 გრადუსზე 15-20
წთ.
 |
ნუგა |
გემრიელი და სასარგებლო დესერტის რეცეპტი ჩვენგან!
შემადგენლობა:
მომზადება:
იოგურტის დავუმატოთ თაფლი, მოვაყაროთ ვანილი,დარიჩინი,კარგად ავურიოთ. ბოლოს დავამატოთ
ნიგვზის ლებნები.
 |
ბლომანჟე კომპოტით |
შემადგენლობა:
მომზადება:
საზამთროს მურაბიდან ამოვიღოთ ნაჭრები. თითოეული ამოვავლოთ შაქრის პუდრაში.
დავალაგოთ სათითაოდ პერგამენტის ქაღალდზე, შევდოთ ღუმელში და ვაშროთ 60 გრ -ზე 30-40 წთ.
არ დაგვეწვას.
 |
ვაშლის ბლინები |
შემადგენლობა:
მომზადება:
ნაღები და ნუთელა კარგად ათქვიფეთ. მოათავსეთ შესაფერის ჭურჭელში და გააჩერეთ 1 საათი მაცივარში.
როდესაც გამოღებთ, მოაყარეთ დაჭრილი თხილი და ისე მიირთვით.
 |
შოკოლადის და მარწყვის ღვეზელი |
შემადგენლობა:
მომზადება:
ჯამში ჩავყაროთ კარაქი, ყავსფერი და თეთრი შაქარი და ავთქვფიოთ.
შემდეგ დავამატოთ 3 ც კვერცხი, გამდნარი შოკოლადი და კაკაოს ფხვნილი,
ვანილის ექსტაქტი და ავთქვიფოთ.
დავამატოთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი,დარიჩინი,ავთქვფიოთ.
მიღებული მასა საცხობ ფირფიტაზე დავდოთ კოვზით და გამოვაცხოთ დაახლოებით
15 წუთის განმავლობაში საშუალო ტემპერატურაზე.
 |
ფორთოხლის ბლინები |
შემადგენლობა:
მომზადება:
ქვაბში ჩავასხათ თაფლი, შაქრის ფხვნილი, 2ს.კ კაკაო, წვრილად დაჭრილი ნიგოზი. დავდგათ დაბალ ცეცხლზე და მოვხარშოთ 10-15 წუთი და განუწყვეტლივ ვურიოთ. ცეცხლიდან გადავდგათ, დავუმატოთ ლიმონის წვენი, კარაქი, კარგად ავურიოთ და 1.5-2 საათით შევდოთ მაცივარში. შემდეგ გამოვიღოთ მაცივრიდან, ჩაის კოვზით ბურთულები გავაკეთოთ და ისვ შევდოთ მაცივარში. შოკოლადი გავადნოთ. თითოეული ბურთულა ჩხირით ამოვავლოთ შოკოლადში, ამოვიღოთ და გავაციოთ. შეგვიძლია გავიმეოროთ რამდენიმეჯერ.
 |
ტრიუფელები ნუტელათი ( ვიდეო) |
შემადგენლობა:
მომზადება:
ნუთელა გაადნეთ, დაუმატეთ შესქელებული რძე და კარგად აურიეთ, მანამ სანამ ერთიანი
მასა არ გახდება. ბოლოს დაუმატეთ დაჭრილი თხილი. მიღებული მასა მოათავსეთ სასურველ
ჭურჭელში და შედეთ მაცივარში 1–2
საათი. შემდეგ გამოიღეთ და დაჭერით სასურველ ზომებად.
 |
ორცხობილა '' ნახევარმთვარეები'' |
ძალიან გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელი დესერტის რეცეპტი!
შემადგენლობა:
მომზადება:
დაფხვენით ორცხობილა საფანელივით. ცალკე ჯამში მოათავსეთ კარაქი, შესქელებული რძე, კაკაო და გამდნარი შოკოლადის ნახევარი. გაადნეთ კარაქი, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა და დაუმატეთ კონიაკი. შეურიეთ ტკბილ საფანელს.გააკეთეთ სასურველი ფორმები. წაუსვით დარჩენილი შოკოლადი ან მოაყარეთ საფანელი. შედგით მაცივარში გასაგრილებლად.
 |
მაფინები მიწისთხილით |
შემადგენლობა:
მომზადება:
მწიფე ატამს გავაცალოთ კანი, მოვაშოროთ კურკა და დავჭრათ პატარა კუბიკებგად.
ავადუღოთ შაქარი და წყალი, რომ მივიღოთ სიროფი. ჩავყაროთ მზა სიროფში დაჭრილი ატამი,
დავუმატოთ ფორთოხლის წვენი და ვადუღოთ ნელ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში.
გადმოვიღოთ ცეცხლიდან, გავაციოთ და მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი პიტნა.
 |
ბერძნული პონჩიკი |
მომზადება:
შერბილებულ 300 გრ მარგარინს აურიეთ 3 ჭიქა ფქვილი, 1 ჭიქა არაჟანი, 1ჩ.კ სოდა ძმრით.
ააგუნდავეთ კარგად და შედგით მაცივარში 15 წთ-ით.
გამოიღეთ ცომი მაცივრიდან, გააბრტყელეთ და დაჭერით სასურველ ფორმებად, ჩაუდეთ გული,
რომელიც ასე მზადდება: 500 გრ ხაჭოს შეაზილეთ 1 ჭიქა შაქრის ფხვნილი.
ორცხობილები მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში 180
გრადუსზე 20 წუთით.
 |
შოკოლადის ნაყინი |
შემადგენლობა:
მომზადება:
მანგო დავჭრათ , კანი გავაცალოთ
და მარილთან და ლიმონის წვენთად ერთად დავაბლენდეროთ.
შემდეგ დავუმატოთ სიროფი და ავურიოთ.
გავაჩეროთ მაცივარში მთელი დღით ან სპეციალურ ნაყინის მანქანით გავამზადოთ.
 |
შოკოლადის პუდინგი |
შემადგენლობა:
მომზადება:
საშუალო ზომის მრგვალ საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ დაჭრილი შოკოლადი,ზემოდან
დაადეთ ზეფირები. შედეთ ღუმელში საშუალო ტემპერატურაზე სანამ ზეფირი არ შეყავისფერდება.
შემდეგ გამოიღეთ და მიირთვით ორცხობილებთან ერთად.
 |
მოხალული მიწისთხილი |
შემადგენლობა:
მომზადება:
კვერცხის გული და შაქარი მოათავსეთ ჯამში, ათქვფიეთ შაქრის გადნობამდე,
შეურიეთ დარბილებული კარაქი,ძმარში გახსნილი სოდა და ბოლოს ფქვილი.
ცომი გაანაწილეთ ტარტალეტკის ფორმებში და გამოაცხვეთ ღუმელში საშუალო ტემპერატურაზე.
ცივ ტარტალეტებს წაუსვით ხილფაფა,შოკოლადი ან მოხარშული კრემი.
 |
ფლავი ალუბლით |
შემადგენლობა:
მომზადება:
ჩააგდეთ ჟელატინი ცივ წყალში და გააჩერეთ 10 წუთი. შემდეგ გახსენით ქვაბში წყლის რამდენიმე წვეთთან
ერთდ და ურიეთ, სანამ ბოლომდე არ გაიხსნება. ათქვიფეთ კვერცხის გულები და შაქარი, სანამ არ გახდება
თეთრი და ქაფიანი. შეურიეთ ფორთოხლის წვენი,რძე, 2 ს.კ ფორთოხლის ლიქიორი, თბილი ჟელატინი.
ერთად ათქვიფეთ და შედგით მაცივარში.
ათქვიფეთ კვერცხის ცილა და ნაღები, დაუმატეთ ფორთოხლის მიქსტურას. დაჭერით ნიგოზი. რამდენიმე
ცალი გადადეთ მოსართავად, დანარჩენი ჩაუმატეთ ნაღებს. შემდეგ დაუმატეთ გემოვნებით ლიქიორი.
გადაიტანეთ მუსი მოზრდილ მინის თასში ან პატარა თასებში და შედგით მაცივარში. მუსი მორთეთ
დარჩენილი ათქვეფილი ნაღებით და დაჭრილი ნიგვზით.
 |
შვრიის ორცხობილა |
შემადგენლობა:
მომზადება:
პატარა ქვაბში მოათავსეთ შაქარი,კაკაო,ფქვილი და შემდეგ ნელ-ნელა დაუმატეთ თბილი
რძე და განუწყვეტლივ ურიეთ. მოათავსეთ საშუალო ცეცხლზე და ურიეთ კარგად.
დაუმატთ ნაღები,ვანილი და შოკოლადი. ურიეთ მანამ,სანამ მასა არ გასქელდება. გადმოდგით და
მიღებული მასა მოათავსეთ შესაფერის ჭურჭელში. გააჩერეთ მანამ,სანამ არ გაცივდება და შემდეგ
შედეთ მაცივარში 1-2 საათის განმავლობაში.
 |
საზამთროს მურაბა |